KM

Igår lagade jag min fantastiska spenatlasagne och eftersom jante inte bor här så kan jag säga att denna lasagne – kanske – är det absolut godaste jag någonsin ätit. Här kommer, på begäran, receptet. Du behöver : En halv påse quornfärs En lök Vitlök efter smak En paprika Fetaost efter smak En burk krossade tomater En halv påse hackad spenat Lasagneplattor Riven ost Kryddor efter smak. Jag väljer: salt, vitpeppar och chiliflarn samt en nypa grillkrydda. Du gör följande : Hacka lök och skär paprika i lagom små bitar Fräs quorn, lök, paprika I med den krossade vitlöken, häll över tomatkrossen  och blanda härligheten.  Krydda rejält och låt puttra ett tag. Värm spenaten Varva quornfärs – lasagneplattor – spenat i en fräsig ugnsform och dutta några fetaosttärningar här och var. Avsluta med riven ost (snåla ej!). In i ugnen. 225 grader, 30-40 minuter (beroende på lasagneplattorna). Njut!

Hur botar du din söndagsångest? Med mat såklart. Här kommer min klassiska Tortellini i ugn. Laga och njut och ha en skön söndag. Töm en burk soltorkade tomater i en ugnsform. Har du liten trut gör du bäst i att skära tomaterna i mindre bitar. Det är viktigt att det är Zetas CLASSICO. Inga andra soltorkade tomater fungerar i denna maträtt. Tro mig. Inga konstigheter som grillade tomater eller annat trams. Hacka en lök. Vid det här laget har vattenkokaren kokat upp vattnet som du häller i en kastrull. Lägg i tortellini efter egen smak. Jag väljer med glädje ost + spenat eller liknande. Två paket får det bli. Tärna fetaost. Du kan använda en billigare sort, det spelar ingen roll eftersom den ska in i ugnen, men inget lighttrams. Skar du tomaten på samma skärbräda så kan du ta dig en liten slick på fingret efteråt; kombinationen soltorkad tomat + fetaost är magisk. Du blandar tomat + feta + lök i formen och krossar några vitlöksklyftor över. Salta och peppra och vid det här laget är tortel...