Varsågoda: söndagsångestens död

Hur botar du din söndagsångest?
Med mat såklart.
Här kommer min klassiska Tortellini i ugn.
Laga och njut och ha en skön söndag.

Töm en burk soltorkade tomater i en ugnsform. Har du liten trut gör du bäst i att skära tomaterna i mindre bitar. Det är viktigt att det är Zetas CLASSICO. Inga andra soltorkade tomater fungerar i denna maträtt. Tro mig. Inga konstigheter som grillade tomater eller annat trams.
Hacka en lök.

Vid det här laget har vattenkokaren kokat upp vattnet som du häller i en kastrull. Lägg i tortellini efter egen smak. Jag väljer med glädje ost + spenat eller liknande. Två paket får det bli.
Tärna fetaost. Du kan använda en billigare sort, det spelar ingen roll eftersom den ska in i ugnen, men inget lighttrams. Skar du tomaten på samma skärbräda så kan du ta dig en liten slick på fingret efteråt; kombinationen soltorkad tomat + fetaost är magisk.

Du blandar tomat + feta + lök i formen och krossar några vitlöksklyftor över. Salta och peppra och vid det här laget är tortellinin färdigkokt. I med den också. Blanda lite lätt.
Avluta med riven mozzarellaost och in i ugnen i 225 grader i sisådär 20 minuter.
Nu kan du raka dig + duscha. Smörj in kroppen ordentligt (viktigt så här års). När du är färdig är maten också det.
Njut.