Här hoppar vi som vanligt mellan ämnena, så nu ska jag tipsa om någonting ljuvligt som jag lagat under veckan. Aj, så smarrigt! Först och främst: fyllda paprikor . Jag hade inte lagat denna underbara rätt på många år men väninnan kom över och hon var sugen så vi lagade tillsammans enligt hennes recept. – Så stora paprikor som möjligt. Jag gillar egentligen inte röda men i ugn blir de ljuvligt ”köttiga” och utan den där stickande smaken som röd paprika ofta har. Avlägsna kärnorna och fyll sedan paprikorna med en sörja gjord på: – Valfri mjukost, krossad tomat, champinjoner i små, små bitar (jag vill slå ett slag för burkchampinjoner – jag älskar dem!), schalottenlök, gröna oliver (även dessa ingredienser i små, små bitar), kapris, hackad vitlök, en påse tacokrydda. Se till att sörjan inte är för lös. Toppa med riven ost och sätt på locken. In i ugnen i 200 grader i ca 45 minuter. Sedan är det bara att njuta. Soppa hör hösten till! Jag har även lagat en ny va...
Kommentarer
TLH - Det gör jag. :) Du också hoppas jag!
Jag blir så glad när du låter så glad.
Herr Israels ankomst kommer att bli en fantastisk bok.
Fatta så bildade vi är!
X Man - Life goes on... ;)
Ponte - Nej, S var hemma. Han hade inte orkat gå så långt i värmen.
Nisse - Du är fin. Och boken kommer bli fin den också!
Honk - Det kommer väl någon typ av slutrapport så småningom. :-O
Miss J - Mmmmmmmm! ;)