Middagstipset: quornfylld aubergine med färgglad sallad

Aha, ni undrar vad som hände med premiärauberginen (se förra inlägget)!
Det blev QUORNFYLLD AUBERGINE MED FÄRGGLAD SALLAD
Du behöver:
En aubergine
Två nävar quornfärs
En rödlök
En rejäl morot
Tre vitlöksklyftor
En hel chili
En burk krossad tomat
Lite riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Dela auberginen och skär ett snitt i mitten av halvorna (vi snackar insidan)
Ringla på lite olivolja och salta och peppra
Grädda i 20 minuter
Under tiden:
Fräs rödlök, vitlök och quornfärs
Skär chilin i bitar och lägg i
Riv morot och lägg i
Krydda och salta efter smak
Häll över krossad tomat och låt puttra 5-10 minuter
Ta ut auberginen ur ugnen och placera varsamt den ganska fasta såsen över, gona gärna in den lite
På med ost
In i ugnen i 15-20 minuter
Under tiden gör du salladen!
FÄRGGLAD SALLAD
Skär och blanda följande ingredienser:
Lite salladskål (eller liknande)
En tomat
En halv zucchini
En gul paprika
En rödlök
Några färska champinjoner
En burk kidneybönor
En halv förpackning fetaost
Häll i lite olivolja och vrid några varv med pepparkvarnen och blanda runt.
Servera och njut!

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Arbetsansökan

Jag behöver ett nytt jobb. Vänligen ge mig ett. Jag är mycket lojal och arbetar hårt, vilket jag också vill ha något för (till skillnad från min nuvarande situation). Jag är bra på att samarbeta men sköter helst så mycket som möjligt på egen hand. Språk, grafik, layout, webbdesign, miljöfrågor, musik och det mesta som är arty är sådant som ligger mig extra varmt om hjärtat. Min styrka är kombinationen av ok teknisk läggning, ett konstnärligt öga samt uppfinningsrikedom. Jag är inte stresstålig och jag kan inte ha alltför många bollar i luften * . Jag kan inte räkna och jag vet ingenting om sport. Lär mig dock snabbt och lätt (nja, kanske inte att räkna). Jag önskar arbeta dagtid, vissa helger är ok. Kvällstid fungerar också om arbetsplatsen är hundvänlig. I stockholmstrakten. Vid långtidskontrakt kan jag tänka mig att flytta. Jag är ett kap. Kontakta mig på kiremik@gmail.com Kim Milrell Denna ansökan är aktuell så länge detta inlägg ligger kvar i denna blogg. *Den som myntade detta ...
Läs mer

Sebbe kan

Sebbe lärde sig äntligen att ligga ner på kommando häromdagen. På denna dagsfärska filmsnutt visar han stolt sina kunskaper. Det är lite självförtroendestärkande faktiskt att veta att allt han kan har jag lärt honom (även om det han inte kan naturligtvis också beror på mig men neggotankar har jag nog av ändå så det tänker vi inte på nu). (Ignorera gärna min bögfjolliga röst.) Edit: Jag var tvungen att filma igen eftersom Sebbe blev så förvirrad då han hörde min röst i datorn. Se här!
Läs mer

Madonna Topp 50 #38

Bild
#38: "Physical Attraction" ( Madonna (The First Album) , 1983, Reggie Lucas) Detta är min favorit från första albumet. Älskar melodin, Madonnas röst och framförallt den synthiga ljudmattan. You say that you need my love And you're wantin' my body, I don't mind Baby all I've got is time And I'm waiting to make you mine You say you wanna stay the night But you'll leave me tomorrow, I don't care All of your moves are right We can take it anywhere, this Physical attraction It's a chemical reaction Mmmm It's a physical attraction Sweet satisfaction, yeah Trying hard to get away But I can't seem to fight the way I feel Even though you're not for real Your touch is driving me Crazy and when you smile It's just makin' me want you more and more Baby won't you stay a while It could be such a fantasy, this Physical attraction It's a chemical reaction Mmmm It's a physical attraction Swee...
Läs mer